Mat- og vinkveld 8. sept: Ordentlig lady og landstrykeren kjøttbolle blir det når vi prøver hva som kan passe til en av Sicilias mest spennende druer.
Det er tid for deilig grillmat. Temaet er: hamburger og druen pinotage.
Det er flere druer og vinstiler som egner seg til japansk mat.
Drikker man hvit- eller rødvin til bacalao? Vi har funnet en saftig vin fra nord i Portugal.
Klassisk italiensk mat består ikke av mange råvarer, men de råvarene man bruker spiller en viktig rolle.
Barbera er godt med pizza. Hvorfor? Vi viser deg også en annerledes og gjærfri pizzadeig som du også kan bruke til alt av indisk mat fremover.
En av de fineste kombinasjonene er lam med druen Sangiovese, hjemsted: Toscana.
Hachis Parmentier er de franske versjonen av Shepards Pie og hyller den franske agronomen Antoine Parmentier som innførte poteten i Frankrike som et alternativ til brød.
Vi bruker ofte bobler som aperitiff, men hvilke bobler fungerer egentlig til hva. Denne gangen tester vi ut typisk spansk tapas......
Dette er en utrolig hurtig og enkel svinerett med ribbe eller grillribbe som dere garantert kommer til å digge.
Dette er en utrolig enkel asiatisk fiskerett som dere garantert kommer til å digge. Vi bruker den til å vise hvordan riesling oppleves i munnen og hvorfor det faktisk er en selvskreven vinner til denne type mat.
En av de fineste kombinasjonene er lam med druen Sangiovese, hjemsted: Toscana.
Dette er en fantastisk enkel, kremet og smaksrik rett. Vi tester den med en eiket Chardonnay.
Mat- og vinkveld den 25.august: Vi tester en såkalt "one pot wonder" – en fransk kylling bonne femme med smakfull sak fra Argentina.
Denne gang lager vi en enkel, tomatisert fiskesuppe som kan varieres i det uendelige. Det spennende med denne er hverken suppen eller ingrediensene, men heller tilbehøret.