Aktuelle saker

Å matche vin med mat er mye enklere enn det du tror. Begynn med disse 3 reglene!

Petnat, oransjevin og ufiltrert rødvin. Hvorfor elsker så mange naturvinen?

Bli flinkere på vin i 2023? Her er 3 god tips til hvordan du setter presise ord på smakene.

Smakte det ikke som forventet? Slik går du frem for å velge ut viner som bedre passer DIN smak i 2024.

Lær alt du trenger å vite om naturvin: Kurset består av 7 smakinger der du smaker nye viner sammen med oss i Ypper.

I analyse 1 skal du lære å smake skikkelig. Vi gir deg stegvis metoden med en rekke tips og triks.

I analyse 2 skal du lære å smake skikkelig. Vi gir deg stegvis metoden med en rekke tips og triks.

I denne modulen skal vi ta for oss grunnregler for mat og vin i kombinasjon. Du vil få en systematisk innsikt i hva man tenker når man setter vin og mat sammen.

Vi smaker tre forskjellige musserende viner og forteller om vinstilen. Dette er nøye utvalgte viner til våren og sommeren.

Hva kjennetegner Sauvignon blanc? Og hvorfor er enkelte kombinasjoner skapt for Sauvignon blanc? Når du smaker vinen til den anbefalte retten vil du for alvor begynne å forstå grunnsmakene og hvordan de påvirker kombinasjonen.

Hva kjennetegner Chardonnay? Og hvorfor er enkelte kombinasjoner skapt for Chardonnay? Når du smaker vinen til den anbefalte retten vil du for alvor begynne å forstå grunnsmakene og hvordan de påvirker kombinasjonen.

Hva kjennetegner Burgunds store drue, Pinot Noir? Og hva lukter og smaker vin laget på denne druen? Når du smaker vinen til den anbefalte retten vil du for alvor begynne å forstå grunnsmakene og hvordan de påvirker anbefalt matkombinasjon.

Hva kjennetegner Piemontes store drue, Nebbiolo? Og hva lukter og smaker vin laget på denne druen? Når du smaker vinen til den anbefalte retten vil du for alvor begynne å forstå grunnsmakene og hvordan de påvirker anbefalt matkombinasjon.

Hva kjennetegner Toscanas store drue, Sangiovese? Og hva lukter og smaker vin laget på denne druen? Når du smaker vinen til den anbefalte retten vil du for alvor begynne å forstå grunnsmakene og hvordan de påvirker anbefalt matkombinasjon.

Hva kjennetegner Tysklands store drue, Riesling? Og hva lukter og smaker vin laget på denne druen? Når du smaker vinen til den anbefalte retten vil du for alvor begynne å forstå grunnsmakene og hvordan de påvirker anbefalt matkombinasjon.