Denne snacken er både frisk, trendy og smakfull på en gang. Vi tester den til chenin blanc.
Har du husket å handle inn valentines-champagnen?
Ny vinliste for mat- og vinkveld er klar for våren 2023.
Hollandaise er ikke verdens enkleste saus å mestre, men sausen er så viktig at vi bare må øve oss. Dette er en måte å lage både hollandaise og bearnaise på - så enkelt som mulig!
Smeltet ost er en selvskrevet snack til vin. Retten er også ideell om du skal bruke opp osterester og ha det lille ekstra når du får besøk. Du velger selv hvilke oster du vil ha, vi har lagt ved vårt utvalg
Vi tester chili, lime og kokos i kombinasjon med Riesling og spesielt hvordan chili kan påvirke vinen og hvordan litt sødme og syre balanserer ut chili. Å forstå disse balansene er viktig hvis man skal leke seg litt med vin og asiatisk mat i alle fasonger.
De gratinerte rekene gjør come back i følge overraskende vinvenn fra New Zealand.
Økologisk sertifisert prosecco til under Kr. 150 og forslag til den lettvinte helgematen som passer.
Få gratis vintips og matforslag fra Ypper hver fredag kl. 10.00.
Erfaringer fra Grüne Woche: Vi må tørre å forteller de gode historiene om vår egen mat og drikke.
And, honning og noen asiatiske krydder er en deilig kombinasjon. Hvordan vil den kle pinoten fra New Zealand?
Få viner fikser skalldyr like rimelig og godt som muscadet.
Petnat, oransjevin og ufiltrert rødvin. Hvorfor elsker så mange naturvinen?
Mat- og vinkveld 27. februar: Nydelig "søndagsmiddag "på italiensk med ragu og en flott italiensk i glasset.
Hyggelig priset chardonnay fra Tysklands "syden". Perfekt med skrei og smørsaus.