Sauvignon blanc
Hva kjennetegner Sauvignon blanc? Og hvorfor er enkelte kombinasjoner skapt for Sauvignon blanc? Når du smaker vinen til den anbefalte retten vil du for alvor begynne å forstå grunnsmakene og hvordan de påvirker kombinasjonen.
Her finner du en introduksjon til Sancerres store drue, Sauvignon blanc. I første del, video 1, får du en introduksjon til druen og analyse av anbefalt vin. I video to tar vi for oss mat og vin i kombinasjon. Vedlagt finner du anbefalt snack med råvareliste og fremgangsmåte.
Om druen og analyse
Hva kjennetegner Sancerres store drue, Sauvignon blanc? Og hva lukter og smaker vin laget på denne druen? Når du smaker vinen til den anbefalte retten vil du for alvor begynne å forstå grunnsmakene og hvordan de påvirker anbefalt matkombinasjon.
Til denne modulen anbefaler vi å ha:
- Anbefalt vin: Gilbert Sauvignon Blanc 2021 (varenummer 12724101), Kr. 219,00 ,-
- Anbefalt snack: Vedlagt finner du anbefalt matkombinasjon med råvareliste.
Mat og vin i kombinasjon
Dette er en av verdens mest kjente matkombinasjoner. Råvarene vi viser deg her kommer du til å ha bruk for resten av livet. Den kan brukes til fisk, kylling eller som en av flere retter på et sommerbord.