Herlig spansk Godello i glasset
Nordvest i Spania finner du en aromatisk godello. Hva smaker vinen? Hvilke retter serverer du til? Og hvor lenge kan vinen lagres?
Mengoba Godello Viejo sobre lías 2020
Varenummer: 7340401
Pris: 250,00 kr
Område: Spania , Castilla y León , El Bierzo
Druer: Godello 100%
Smaksnotat
Smakt: 21.juni
Klar lys gyllen på farge. Ingen tegn til alder, fargen kommer fra lagring på fat. Nesen er delikat og ren, her får man primærfrukt med preg av grønne og gule epler med noe voks og kamfer i bakgrunn.
Anslaget er svært konsentrert, har god frukt og er stram. Midtpartiet har en svært høy fruktkosentrasjon og merkbar mineralitet i jordsmonnet. Avslutningen har tydelig bitterhet, syren fremstår lav fordi den er gjemt bak fat, frukten og strukturen. Det er tydelig at dette er en ung vin.
En spennende vin fra Bierzo nordvest i Spania. Jordsmonnet her er skifer og sand. Vinstokker er i gjennomsnitt 30 år gamle. Produsenten, Gregory, produserer 13.000 flasker av denne vinen per år.
Vinen er stram, ung og har svært god fruktkonsentrasjon. Vi åpner første flaske om 4 år (2026), men vi tror at denne vinen vil imponere frem til 8 år. Dette er en toppvin til hovedretten.
Anbefalt mat
Det gjelder å finne mat som kan kle frukten i vinen, som for eksempel epler, fenikkel, honning og mango. Syltet eller grillet makrell vil være nydelig til, gjerne med rå fenikkelsalat. Et annet forslag er krabbe- og rekesmørbrød. Eller prøv gjerne kylling og en kremet saus.
Anslått levetid
8 år
Se videoen der vi snakker om anbefalt lagringsvin.