Et rimelig chardonnay-alternativ
Liker du hvit pizza? Denne anvendelige og rimelige hvite vinen er perfekt til.
En liten skatt
Noe av det kjekkeste med polet er at man kontinuerlig får testet nye viner. Selvsagt er ikke alle like gode kjøp, men jevnlig dukker det opp en liten skatt som er veldig verdt å prøve.
Egenskaper som en chardonnay
En måte nye viner kan finne sin vei inn på basis-sortimentet er det såkalte testutvalget. Her betaler importøren en sum for å få testet sin vin på et bredt publikum der belønningen er at vinen havner inn fast hylleplass på mange pol.
For å lykkes med dette må vinen selge et visst volum, noe som har skjedd med en av årets beste kjøp, Dönnhoffs Weissburgunder trocken fra Nahe.
Og det er ikke rart at den har falt i smak hos mange. Til tross for at druen Weissburgunder eller Pinot Blanc er ganske ukjent for mange er dette en drue med noen av de samme egenskapene til chardonnay. Vinen er nå i 2022-årgang.
Nydelig til pizza
Dette er en vin med duft av eple og sitrus med en middels fyldighet og god friskhet i avslutningen. Du finner smaker av både grønne epler, lime og melon i vinen.
Til mat takler den mye men mangler kanskje den kompleksiteten du gjerne ønsker deg til hovedretten. Perfekt mat til kan være en kremet hvit pizza med røkt svineknoke eller litt salt skinke på toppen. Prøv gjerne reker og blåskjell som topping hvis du liker sjømat.
Er du ikke i pizzahumør, prøv en forrett med asparges for en liten sommer-boost, eller en varmende potet- og sellerirotsuppe hvis du for lengst har akseptert at det er høst.
Ha en nydelig helg!
Mvh.
