Selvsagt kan du lagre Merlot!
En typeriktig vin fra Bordeaux. Hva smaker den? Hvilke retter vil kle vinen? Og hvor lenge vil vinen lagres?
Ch. Pontet Bayard 2019
Varenummer: 12800601
Pris: 179,90 kr
Område: Frankrike, Bordeaux, Puisseguin-St. Emilion
Druer: Merlot 70%, Cabernet franc 30%
Smaksnotat
Smakt: 22.september 2021
Dette er en typeriktig merlot-vin fra Bordeaux.
Vinen har en dyp rød farge, det er ingen tegn til aldring. På nesen er vinen svært aromatisk med aroma av modne moreller, kirsebær, plommer, noe animalsk, sopp, skogbunn, tre og fat.
I munn er vinne saftig allerede fra starten av. Midtpartiet strammer vinen seg til med medium pluss konsentrasjonen, noe som er helt utrolig til prisen. Det er tydelig med garvestoff og som er godt integrert og med god lengde. Med litt tid i glasset fremstår vinen mer fruktig, syrlig og mindre robust.
Når det kommer til lagring vil vinen trolig være mest interessant om 5 år, men den vil også holde i 8 år.
Anbefalt mat
Akkurat nå passer vinen perfekt til biff og bearnaise. Ettersom vinen er rustikk vil den også være ypperlig til lam og høstens mange gryter.
Anslått levetid
5-8 år
Se videoen der vi snakker om anbefalt lagringsvin.