Mat- og vinkveld den 25.august: Vi tester en såkalt "one pot wonder" – en fransk kylling bonne femme med smakfull sak fra Argentina.
Denne gang lager vi en enkel, tomatisert fiskesuppe som kan varieres i det uendelige. Det spennende med denne er hverken suppen eller ingrediensene, men heller tilbehøret.
(Livesmaking 11.mars 2021) Vi tester en klassisk Coq au vin med Pinot. Endelig! Vi bruker kylling istedet for hane, selvsagt, og lager en hurtigversjon av Coq au vin. Du kan bruke en hel kylling - da får du kraft på skroget, men du kan også bruke kyllinglår. Retten kan
Neste mat- og vinkveld 11. august: Vi lager Moules Frites slik de gjør i Nantes og serverer selvsagt den lokale vinen til.
Forelsket i Pinot Noir? Klissete utgaver fra altfor varme strøk er kjedelige greier. Her er to presise pinoter fra "syden" du bør prøve.
I dag slippes det nye viner på Vinmonopolet. Disse to chardonnayene fra Jura er så ulike og deilige at begge bør prøves!
Vi smaker og snakker om Pinot Noir, og sjekker ut om vi får frem litt jordlighet ved å spise en sopptoast til.
Vi har valgt oss ut to sommerlige, rimelige viner på bag-in-box!
Elsker du fyldige og rike hvitviner med tydelig smørpreg? Vi har smakt Zuccardi Semillon 2021.
Nordvest i Spania finner du en aromatisk godello. Hva smaker vinen? Hvilke retter serverer du til? Og hvor lenge kan vinen lagres?
En svært ung og lovende riesling fra Mosel. Hva smaker vinene? Hvilke retter kler vinen? Og hvor lenge kan vinen lagres?
En skjult perle fra øygruppen i Atlanterhavet. Hva smaker vinen? Hvilke retter serverer du til? Og hvor lenge kan denne vinen lagres?
En svært spennende ueiket malbec fra Argentina. Hva smaker den? Hvilke retter passer den til? Og hvor mange år kan den lagres?
En konsentrert oransjevin fra Slovenia. Hva smaker den? Hvilke retter passer den til? Og hvor lenge kan den lagres?
Er dette polet beste lagringsvin til under 250 kr? Vi har testet Perrault-Jadauds chenin blanc fra Vouvray i Loire. Hva smaker den? Hvilke retter passer den til? Og hvor lenge kan den lagres?