Røkelaks er en klassisk juleforrett. Vi har laget en meget enkel versjon, dandert den litt og tester den til en vellaget og forseggjort Cava.
Denne fredagen gir vi deg to gode vinkjøp til lutefisken!
Lær alt du trenger å vite om naturvin: Kurset består av 7 smakinger der du smaker nye viner sammen med oss i Ypper.
Trenger du noe varmende? Dette argentinske superkjøpet til Kr. 185,- finner du mest sannsynlig på ditt lokale pol.
Lys rød Pinot Noir fra kjølige og tåkete Adeleide Hills i Australia. Maten: en erkefransk, vinterlig cassoulet med pølse, bønner og det hele. Kan det gå?
Nok en gang er det den tredje torsdagen i november og beaujolais-fest. Her er våre topp fem anbefalinger for beaujolais nouveau 2022, samt litt om mat, tyggis og Pandoras eske.
Mat- og vinkveld 17. november: Det blir en italiensk vri på spätzle når vi tester denne utrykksfulle og saftige spätburgunderen.
Mat- og vinkveld: 3. november: Vi tester en ufiltrert tysk riesling en en klassisk pizzavariant fra Alsace og Pfalz: Flammkuchen
Mat- og vinkveld: 20.10. Skikkelig høstmat med en skikkelig høstvin: Vi tester en helt nydelig hvitløksspekket itaiensk fagioli all'olio. Vil syrahen klare denne smaksrike toscanske retten?
Mat- og vinkveld: 6. oktober. Vi tester quesedilla, en fruktdrevet Cinsault fra Chile og en super-salsa fra samme land: Salsa Pebre.
11. - 15. november 2022 Velkommen med på en reise til vakre Toscana. I november kan du være med Anniken fra Ypper på en unik reise til San Miniato i Toscana. Der skal vi nyte tre dager med trøffelfestival, lokale råvarer, god vin og nydelig lokalsamfunn. På denne turen skal
Ta deg en times pause og bli med oss når vi drømmer oss litt vekk med noe deilig toscansk i glasset.
Mat- og vinkveld 22. september: Forhåpentligvis fest i begge ender av regnbuen når vi tester kantareller mot amerikansk chardonnay.
En helt ny produsent har dukket opp på markedet og beviser at ting virkelig "er på gang" i Alsace.
Lam, biff, gryte og fårikål. Hvilken vin passer til hva? Bli medlem gratis i september og finn ut!